Наша съемочная команда посетила ресторан и просветительский проект «В Карелии Есть». Это пространство, где каждый может получить первоклассное мультивпечатление о Карелии.
Ресторан бережно работает с локальной аутентичностью и помогает жителям и гостям республики изучать Карелию с использованием всех органов чувств. Во время съёмок мы не только узнали о ресторане, но и понаблюдали за процессом приготовления уникальных блюд.
Вкуснейшие перепела с пюре из зелёного горошка от шеф-повара Ивана подаются в сердце ресторана — иммерсивной пещере карельских петроглифов, с использованием живого огня и аутентичной посуды. Пещера погружает в мир древнего человека и его культуры, гости могут перенестись в прошлое на тысячи лет и, благодаря полному погружению, лучше узнать Карелию до нашей эры.
Ольга Белоногова, хозяйка музея-ресторана, рассказала и о том, что в нем можно посетить мастер-класс по выбиванию карельского петроглифа на камне собственными руками.
Напомним, проект «Карелия до нашей эры» реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив и Государственного автономного учреждения Республики Карелия «Центр народного творчества и культурных инициатив Республики Карелия».
Следить за новостями проекта можно в официальной группе: https://vk.com/ano_nr.